＜土曜カルチャー＞ まだ食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス」を題材にしたドキュメンタリー。オーストリアのジャーナリスト、ダービド・グロス監督が自ら出演、…
（2020年9月12日）
京都市（きょうとし）にある会社（かいしゃ）「ＢｕｇＭｏ（バグモ）」が、コオロギの粉（こな）をねりこんだプロテインバー「バグモクリケットバー」（１本（ぽん）５０…
（2019年3月8日）
農作物（のうさくぶつ）を食（く）い荒（あ）らしたり、生態系（せいたいけい）に被害（ひがい）をもたらしたりするという特定外来生物（とくていがいらいせいぶつ）「ク…
（2019年1月31日）
大人の糖質制限食は定着した。では子供は… 当連載でも何度か紹介してきましたが、高雄病院における糖質制限食は1999年、兄の江部洋一郎院長（当時）が導入しました。…
（2017年2月11日）
龍谷大農学部とパン製造メーカー・アンデ（京都市伏見区）が、大文字山（左京区）で採取した野生酵母を使った「ソフト食パン」を共同開発した。一般的な酵母よりも発酵力…
（2016年10月3日）
龍谷大農学部とパン製造メーカー・アンデ（京都市伏見区）が、大文字山（左京区）で採取した野生酵母を使った「ソフト食パン」を共同開発した。一般的な酵母よりも発酵力…
（2016年10月1日）
ブラジル南東部（なんとうぶ）の森林地帯（しんりんちたい）にくらしています。体長（たいちょう）２０〜３４センチメートルの小（ちい）さなサルです。光沢（こうたく）…
（2016年8月20日）
果樹などの枝を食べて枯らす害虫「ゴマダラカミキリ」の雄は、ミカンの枝を食べた雌に対しては、交尾せずに逃げてしまうことが分かったと、農研機構中央農業研究センター…
（2016年8月17日）
◇農研機構中央農業研究センターの研究チームが発表 果樹などの枝を食べて枯らす害虫「ゴマダラカミキリ」の雄は、ミカンの枝を食べた雌に対しては、交尾せずに逃げてし…
（2016年8月15日）
東南（とうなん）アジアにすんでいます。大（おお）きくても体長（たいちょう）は１．５メートルほどで、世界（せかい）のクマの中（なか）で、もっとも小（ちい）さいク…
（2016年5月21日）
◇宇都宮の「食」を追求 音羽和紀さん（６８） 本場フランスで身につけた高い技術を楽しめるオトワレストラン（宇都宮市西原町）のオーナーシェフ、音羽和紀さん（６８…
（2015年12月17日）
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