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ビール

うまくなる連続10講座 下戸も読めばほろ酔い

 記録的な酷暑の日々が続く。こんな日は、冷えたビールに限る! 飲めばあふれる笑顔。小難しい話はいらない。ちょっとしたうんちく話が最高のつまみだ。ビール文化の伝道師、端田晶さんが贈る「ビール学10講」。下戸でも楽しめる「読むビアホール」のはじま~り。

第1講 日本人のビール初体験

 最初にビールを飲んだ日本人は杉田玄白で、著書『和蘭(オランダ)問答』に書いてある、という珍説がネットで散見されます。でも彼の著書は『和蘭醫事(いじ)問答』という医学書でビールの記述は一切ありません。本当にビールが登場する最初の資料は、オランダ商人から幕府の役人たちが聴取した海外事情の記録『阿蘭陀(オランダ)問答』(1724年)です。ビールを「ことのほか悪(あ)しき物」と記していますが、実際に誰が飲んだのかは不明なのです。

 では最初にビールを飲んだ日本人として、明確に名前が判明しているのは誰でしょうか。それは1860年の…

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