名前：ポラン広場東京
◆子ども料理科学教室・夏休み自由研究スペシャル「醗酵という魔法 ～小さな生物の大きな力～」
有機農業をもとにした持続的な生産・製造・流通・販売・消費・生活のネットワーク、ＮＰＯ法人ポラン広場東京は、８月６日、東京都立川市・女性総合センターにて「子ども料理科学教室・夏休み自由研究スペシャル」を開催します。
子ども料理科学教室は、ＮＰＯ法人市民科学研究室が独自開発した、科学実験と料理の技の習得を結びつける、新しい食育プログラムです。２０１５年に全１０回の教室を開催しました。
今回の夏休み自由研究スペシャルのテーマは「醗酵という魔法 ～小さな生物の大きな力～」。
酢、醤油、味噌、味醂などの調味料や納豆、漬物、鰹節……毎日私たちが食べているものの中には「醗酵」の恵みを受けたものがたくさんあります。それらの食べ物をとりあげて、身近な微生物の存在について、クイズや実験、調理実習を通じて地球上で一番小さな生き物（微生物）の大きな力を探っていきます。
開催概要
●日時：２０１７年８月６日（日曜日）午後１時３０分から４時３０分まで
●会場：女性総合センター アイム料理実習室
ＪＲ中央・総武快速線立川駅下車北口から徒歩５分（東京都立川市曙町２－３６－２）
●対象：小学生（保護者の参観可、３年生以下は保護者同伴、中学生は応相談）
●定員：３６人
●参加費：１２００円（会場で支払い）
●持ち物：エプロン、三角巾（バンダナやキャップ）、タオル（ハンカチ）、筆記用具
●お問い合わせ・お申し込み：ＮＰＯ法人ポラン広場東京 事務局
ＴＥＬ：０４２８・２２・６８２１、ＦＡＸ：０４２８・２５・１８８０、Ｅ－ｍａｉｌ：ｏｆｆｉｃｅ＠ｐｏｌａｎｏ．ｏｒｇ