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漫画で解説

給食の今昔の巻

牛乳提供をやめるところも…一番好きなメニューは何だった?  

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みなさんの好きな給食の献立は何ですか・ 給食と言ったら牛乳を忘れちゃいけません。 しかし、最近は牛乳の提供をやめるところもあるそうです。
発端は2008年の完全米飯給食です。 コメの産地である都市はパンや麺類を出さない給食を始めました。 京都市も改革を行っており、「和食」の文化遺産登録を機に、2015年夏から和食を給食に取り入れるそうです。 牛乳給食の是非が問われているかもしれませんね。
給食は、1989年山形県の小学校で貧しい家庭の子どものために出したのが始まりと言われています。 第二次世界大戦で一時中断されましたが、戦後に米国から支援を受けて再開しました。 1954年には学校給食法が制定され全国に普及しました。
最近では、給食メニューが味わえる居酒屋や、給食で出たメニューのレシピを紹介するサイトもあります。 家庭での食生活が乱れがちなので学校給食はますます重要になってきています。

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