ピエトロ

「はじまりは一軒のレストラン」社長が出版

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ピエトロの村田邦彦社長=浅川大樹撮影
ピエトロの村田邦彦社長=浅川大樹撮影

 イタリアンレストランを展開するピエトロ(福岡市)の村田邦彦社長(74)は、創業35周年を記念して「はじまりは一軒のレストラン ピエトロ成功物語」を出版した。わずか36席の店舗からスタートし、失敗を繰り返しながらも全国ブランドに育て上げた「経験と学び」を披露している。

 ピエトロは1980年12月9日、福岡市・天神でスパゲティ専門店「洋麺屋ピエトロ」として創…

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