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高級ハンバーガー

競争過熱、米チェーン上陸機に

日本進出から1カ月近くが過ぎても行列が絶えない「シェイクシャック」=東京都港区で2015年12月、岡大介撮影

 ファストフード業界で、高級ハンバーガーを発売する動きが広がっている。素材の品質にこだわる米発祥のハンバーガーチェーン「シェイクシャック」が昨年11月中旬、日本に初出店したのに前後して、各社は高額商品の販売を強化。1000円を超えるハンバーガーが相次いで登場した。「手軽で安い」という業界のイメージを塗り替え、高級路線を定着させることができるのか−−。【岡大介】

 晩秋から初冬にかけて黄金色に染まるイチョウ並木で有名な東京都港区の明治神宮外苑。「シェイクシャック…

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