博物館網走監獄

「刑務所の味は甘くない」たくあん漬け

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昔ながらの素朴な味で毎年人気の「監獄たくわん」=網走市の博物館網走監獄で
昔ながらの素朴な味で毎年人気の「監獄たくわん」=網走市の博物館網走監獄で

 明治以来の旧網走刑務所の建物を展示する北海道網走市の「博物館網走監獄」は1日、名物の「監獄たくわん」の今季の販売を始めた。素朴な味わいで、毎年早々に完売するほどの人気だ。

 かつての網走監獄では受刑者の食事用に、自家栽培の天日干しダイコンをたくあん漬けにしていた。同館は2002年に体験講座の一環で再…

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