メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

週刊外食倶楽部

ぐるなびデータから 飲食店に広がる「量り売り」 /東京

 欲しいものを必要な量だけ購入できる「量り売り」。小売店では昔からあった仕組みですが、最近は飲食店に広がっています。ワインや焼酎などの酒類にはじまり、ブームのけん引役となっているのがステーキ。グラム単位で肉を注文できる立ち食いチェーン店が人気を博し、注目されました。腹具合で量を調整できる利便性に加え、銘柄や部位を自由に決める楽しさも、人気の秘密かもしれません。

 飲食店情報検索サイト「ぐるなび」に、量り売りメニューを掲載している飲食店数は、この1年で173%増…

この記事は有料記事です。

残り707文字(全文938文字)

毎日新聞のアカウント

話題の記事

アクセスランキング

毎時01分更新

  1. ORICON NEWS 女性描くリアルな “油絵”がSNSで反響「興味のない人にも届けたい」
  2. WEB CARTOP 新東名高速の6車線化が決定! 渋滞もしていないのに900億円をかけて実施する理由とは
  3. ロケ地カード 製作へ 宇都宮など北関東4市共同 /栃木
  4. 北海道地震でデマ 道警、警戒呼びかけ「本震が来る」「中国の実験が原因」 鳩山元首相投稿も
  5. みなとみらいにロープウエー 20年開業目指す 桜木町駅と運河パーク結ぶ

編集部のオススメ記事

のマークについて

毎日新聞社は、東京2020大会のオフィシャルパートナーです