連載

ナイル.com

毎日新聞デジタルの「ナイル.com」ページです。最新のニュース、記事をまとめています。

連載一覧

ナイル.com

(77)シリアの定番「マテ茶」

  • はてなブックマーク
  • メール
  • 印刷
シリアの一般家庭で親しまれているマテ茶。苦みが特徴で、ナッツ類と一緒に楽しむことも多い=秋山信一撮影
シリアの一般家庭で親しまれているマテ茶。苦みが特徴で、ナッツ類と一緒に楽しむことも多い=秋山信一撮影

 シリアで最も好まれている飲み物は何か−−。紅茶やコーヒーがすぐに思い浮かぶが、これらをしのぐほどの人気を誇るのが南米原産のマテ茶だ。意外に思われるかもしれないが、20世紀初頭にシリアから南米に渡った移民が持ち帰って以来、広く親しまれるようになった。 

 19〜20世紀、オスマン帝国支配下のシリアから南米に多くの移民が渡った。新大陸に希望をかけたのだ。その後、里帰りした移民が携えていたのが、マテ茶だった。

 マテ茶は、イエルバ・マテの葉や小枝を収穫して乾燥させた後、麻袋に入れて10カ月ほど熟成させて作られる。そうすることで香りがよくなるのだという。

この記事は有料記事です。

残り419文字(全文694文字)

あわせて読みたい

注目の特集