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季刊誌「Eのさかな」

魚とふれあおう 水産県、全国へPR 愛媛の魚文化紹介 /愛媛

「Eのさかな」の創刊を中村知事(右)に報告する佐川社長=愛媛県庁で

 松山市問屋町の佐川印刷が、愛媛の魚文化を紹介するフリーマガジン「E(イー)のさかな」を来月創刊する。県内外の道の駅や観光施設など約100カ所に1万2000部を配布し「水産県」を全国にPRする。

 特集は養殖生産量全国一の県魚・マダイ。A4判カラー32ページで、食材としての歴史や分布・生態、タイにまつわる民話やコラム、炊き込みご飯に混ぜるものと刺し身を…

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