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雑記帳

数の子の生産量日本一の北海道留萌市で…

「かずの子の日」を記念し、市内の小中学校で提供された数の子の給食=北海道留萌市の市立緑丘小で2016年4月27日、横田信行撮影

 数の子の生産量日本一の北海道留萌市で27日、数の子料理が市内の小中学校の給食で初めて提供された。今年から5月5日が「かずの子の日」になったことを受けた試みで、消費拡大が狙い。

 数の子はニシンの卵で粒が多く、子孫繁栄の縁起物とされる。このため道水産物加工協同組合連合会が、こどもの日に食べて両親(二親…

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