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関越道の花園インターチェンジ(IC)付近にアウトレットモールなどを建設するプロジェクトで、深谷市は4月27日、「公共ゾーン」の整備・運営の委託に向けて食品メーカー「キユーピー」(東京都渋谷区)と基本協定を締結した。多様な野菜を栽培する畑や、地域の野菜料理が味わえるレストランなど、野菜づくしの複合型施設「深谷テラスFarm(仮称)」を2019年春にオープンする予定。
事業用地は約2万4000平方メートルで、深谷市周辺や全国各地の野菜を販売する「野菜SHOP」も設け、施設内では収穫から調理まで幅広く学べる「野菜教室」を開く。
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