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西原理恵子と枝元なほみのおかん飯

西原理恵子と枝元なほみ/うみゃーうみゃー編 今回の料理 フライドオニオンのせ肉豆腐

コク出しに最適

 毎朝のサラダにフライドオニオンをトッピングするのが大好き。料理が好きで、自分でも作ってみたいので、作り方を教えてください。(大阪府守口市、青田伶子さん、83歳)

枝元 フライドオニオン、大好きです。今日は肉豆腐ですが、カレーでもみそ汁でも、何にでも合うし、コク出しにぴったりなんです。

西原 よくスーパーで売ってますよね。どう使うのか分からなくて、買ったことがなかった。

枝元 作り方も簡単。タマネギ切って、粉まぶして揚げるだけ! 先に作っておいたのがこちら。

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