日本酒「越乃寒梅」醸造元の石本酒造（新潟市江南区）は１日、通年商品としては４５年ぶりの新商品「灑（さい）」を発表した。１７日から全国で発売される。
「灑」は、酒造米「五百万石」と「山田錦」を使った純米吟醸酒で、「淡麗ですっきりした飲み口」という越乃寒梅らしさはそのままに、飲みやすさを追求したという。石本龍則社長は「（越乃寒梅の）本流から枝分かれする感じで、若い人に向けて軽い、優しい飲み口…
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