「食」を通じて難民を知り、支える取り組み「Ｍｅａｌ　ｆｏｒ　Ｒｅｆｕｇｅｅｓ（難民のための食事、Ｍ４Ｒ）」。これまでに２０以上の大学が実施し、学食に難民の故郷の味を取り入れてきた。その取り組みを取材した。【一橋大・梅澤美紀、写真は一橋大・武智研吾】

　世界難民の日（２０日）にあわせ、今月１３日から２４日まで、東京女子大学（東京都杉並区）の学生食堂にはユニークなメニューが登場した。「バングラデシュのエッグカレー」のほか、「カレン（ミャンマー南東部・タイ西部の山地に住む少数民族）のココナッツミルク白玉」、「きな粉入りビルマ風サラダうどん」など。

　企画したのは同大の学生有志。メニューは難民支援協会（東京）が出しているレシピ本「海を渡った故郷の味…