煮込み料理に野菜ジュース　／和歌山

　ニンジンやトマト、セロリなどたくさんの種類の野菜が入った野菜ジュースは、そのまま飲んでも十分おいしいのですが、煮込み料理に使うと、味にコクがでます。果汁やにんじんなどが含まれる飲料を使うと、甘めに仕上がるので砂糖を加える必要がありません。

　フライパンで焦げ目をつけた鶏肉や豚肉を鍋に入れて、野菜飲料…