メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

AI革命

/2 農家、後継ぎはロボット 最先端化に活路

スプレッドが運営するレタスの野菜工場。現在は有人だが、新工場では全自動化を目指す=京都府亀岡市で小関勉撮影

 日本のレタス生産が最新技術で変わろうとしている。

 京都府木津川市に高さ約15メートル、延べ床面積3500平方メートルの「工場」建設が計画されている。完成後には無人の場内に、土不要の水耕栽培のレタス栽培棚が十数段積み上げられた高さ約10メートルのユニットが多数並ぶ。センサーで気温・湿度は常に一定に保たれ、発光ダイオード(LED)の照明が一定時間照射する。棚はリフト機やベルトコンベヤーで移動する。虫や菌の侵入防御も完璧だ。育苗から収穫まで自動化され、一定の品質のレタスが生産・出荷される予定で、まるでロボットを駆使した工業製品の工場を思わせる。

 この最新鋭のレタス工場は2017年秋に稼働する予定だ。運営するのは京都市の「スプレッド」。既に京都府亀岡市で有人のレタス工場を運営し、鮮やかな緑のリーフレタスを毎日約2万1000株、約2100店に出荷している。稲田信二社長は「作業の自動化で、新たな栽培場は原則無人になる」と語った。

この記事は有料記事です。

残り976文字(全文1391文字)

おすすめ記事
広告
毎日新聞のアカウント
ピックアップ
話題の記事

アクセスランキング

毎時01分更新

  1. 注目の裁判・話題の会見 社会に出て半年、「これから」だった25歳女性 座間9人殺害 11月10、11日公判詳報

  2. 白石被告、自白の理由は「部屋に証拠が残り観念」 座間9人殺害公判 被告人質問

  3. 注目裁判・話題の会見 名前すら聞かれなかった女子高生 座間9人殺害・11月2日公判詳報

  4. アート作品? 米ユタ州の砂漠で謎の金属柱発見 臆測が飛び交う

  5. 注目裁判・話題の会見 「保健室の先生に…」夢絶たれた女子高生 座間9人殺害10月28、29日公判詳報

編集部のオススメ記事

のマークについて

今週のおすすめ
毎日新聞社は、東京2020大会のオフィシャルパートナーです