低糖質料理

神戸プロジェクト２１日発足　５０店が参加

毎日新聞 2016/9/13 18:21（最終更新 9/13 18:21） 有料記事 248文字
  • ブックマーク
  • 保存
  • メール
  • リンク
  • 印刷

　低糖質の食事を神戸市の料理人らが提案する「ロカボ（緩やかな糖質制限）神戸プロジェクト」が２１日発足する。洋食や洋菓子、和食などの約５０店が参加する。

　北里研究所病院糖尿病センター長の山田悟氏の指導を受け、小麦を大豆に替えたパンや、グラニュー糖を使わないケーキなど材料や調理法を工夫。１日の糖質摂取量…

この記事は有料記事です。

残り98文字（全文248文字）

ご登録から1カ月間は99円

今すぐ登録して続きを読む
登録済の方はこちらからログイン

関連記事

あわせて読みたい

ニュース特集

特集一覧