メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

やまぐち暮らし・経済

サラダやパスタにも 新商品、フグのオイル漬け「コンフィグ」 /山口

 下関市彦島西山町の水産加工会社「山賀(やまが)」(山賀竜郎社長)がフグのオイル漬け「コンフィグ」の販売を始めた。新商品開発への同市の補助金を受け、1年以上かけて開発した。

 「コンフィグ」は、フランスの保存食調理法「コンフィ」をフグに応用したもので、コンフィとフグを合わせて商品名とした。

 国産の天然マフグを低温の油で煮て、唐辛…

この記事は有料記事です。

残り214文字(全文378文字)

おすすめ記事
広告
毎日新聞のアカウント
ピックアップ
話題の記事

アクセスランキング

毎時01分更新

  1. 河井案里氏を立件へ 夫の克行前法相と選挙で買収・共謀容疑 検察当局

  2. 猛毒「フッ化水素酸」か、こぼれ異臭 東京・秋葉原の路上、けが人なし

  3. 愛知知事リコール運動 大阪・松井市長、賛同の吉村知事に苦言「県民が判断」

  4. 検察は黒川氏以外にも賭けマージャンをした者がいるか徹底的に調査せよ

  5. 学校、公共施設で次亜塩素酸水の噴霧休止相次ぐ 厚労省「濃度次第で有害」

編集部のオススメ記事

のマークについて

今週のおすすめ
毎日新聞社は、東京2020大会のオフィシャルパートナーです