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読者の声

硬いアイスクリーム

 毎日新聞のニュースサイトでは全国の地方版の記事が読めます。

 新幹線の車内販売で人気の「硬いけどおいしいアイスクリーム」を取り上げた東海面の連載「一作入魂」(8月22日付)。これを読んだ東京の読者からメールが届きました。

 「一般的なアイスは空気含有量が60〜100%とありますが、空気の含有量とは何を意味するのですか」

 アイスクリームの食品表示を取り上げた過去の記事に、その答えを見つけました。

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