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豊中でワニ料理食べられるって本当? /大阪

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ワニ肉を使った鍋料理=大阪府豊中市の「ジ・フードレストラン・ガレージ」で、福田隆撮影
ワニ肉を使った鍋料理=大阪府豊中市の「ジ・フードレストラン・ガレージ」で、福田隆撮影

食ブランドでまちおこし 化石発見にちなみ、市内に9店舗も

 なるほドリ 豊中でワニ料理が食べられるって本当?

 記者 本当です。豊中市は、市内で発見されたマチカネワニの化石にちなみ、ワニのゆるキャラ「マチカネくん」をシンボルにするほど、ワニへの思い入れが強いまちなのです。

 Q それがなぜ、ワニ料理につながったの?

 A 市民の中から「豊中の食ブランドを作ろう」という気運が高まったからです。話題になり、リピーターも付く食材はないかと、約1年前に料理店有志で議論した結果、新名物のワニ肉「マチカネミート」が誕生しました。今では市内9店舗で楽しめます。

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