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タウンたうん

アート感覚、週2限定スイーツ 伊万里 /佐賀

 伊万里市の伊萬里まちなか一番館の1階カフェが、珍しいスイーツを出している。近くの「伊万里菓舗うちだ」のシェフパティシエ、内田充信さん(32)が考案した創作スイーツだ。

 菓舗ではケーキや和菓子を作っているが、20歳前後の頃に7年間、ホテルオークラ東京などで結婚披露宴のスイーツを担当した。「その腕がな…

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