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マグロ解体

宇和島水産高フィッシュガールが披露 大阪

 愛媛県立宇和島水産高の女子生徒らでつくる「フィッシュガール」が29日、大阪市北区の阪神百貨店梅田本店で宇和島産養殖クロマグロの解体ショーを行った。

 赤い作務衣(さむえ)姿の生徒2人がクイズを交えてさばき方を解説。3年の山本瑞希さん(18)が約60キロのマグロを30分ほどで豪快に解体すると、買い物客…

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