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フグ料理ギフト

豪華に天然フグ包む 萩焼と料理セット発売 徳山ふくセンター /山口

天然のトラフグ料理のギフトと渡辺副社長

 フグなど水産物加工、販売の徳山ふくセンター(周南市築港町)が、フグ料理のギフト「山口・粭島 天然徳山ふくフルコースセット」(6人前)を限定100個で売り出す。瀬戸内海産の天然のトラフグの刺し身を萩焼の皿に盛りつけ、ふぐちり用の身などと桐(きり)箱で包んだ。送料込み10万8000円(税込み)。

 渡辺規夫副社長(44)の「フグはえ縄漁発祥の地、周南市粭島を全国にもっと知ってほしい」という思いから、「天然」にこだわり初めて企画した。

 ギフトは、粭島の漁師が瀬戸内で取った天然のトラフグ3匹分で、フグ刺し、フグ皮刺し、鍋用の切り身とあ…

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