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やまと人模様

地酒を企画・販売する専門店主 東川博さん /奈良

自ら企画、販売する日本酒を持つ東川博さん=奈良県五條市で、栗栖健撮影

俺の酒に人生かける 東川博さん(46)=五條市

 「他店で売っていない地酒を扱おうと思った延長。人が造らないものを造りたかった」。地元の蔵元とタイアップし、自ら選んだ米を杜氏(とうじ)と磨き方などを相談。こだわりの日本酒銘柄を企画し、販売している。

 「店をつぶすのはもったいなかった」。積極的に酒屋を継いだわけではなかった。高校を卒業後、奈良市の酒屋で5年間、住み込みで働いて仕事を学んだ。午前中は御用聞き、午後は配達だ。

 1994年、五條に戻ってからも酒屋の面白さを感じられなかった。しかし、考えが一変したのは10年ほど…

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