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食べ飲み食らう

新東京食紀行/1 都心に広がる農ライフ 地産地消、挑戦始まる(その2止) /東京

銀座のビル屋上でミツバチの巣箱を開けて状態を確認する田中さん=中央区銀座3の紙パルプ会館で

 ◆地図B

銀座「ミツバチプロジェクト」 活動10年、都市の養蜂全国に

 12月中旬、開けた巣箱にはぎっしりとミツバチが群れ、ほのかに甘い香りが漂う。ここは中央区銀座3丁目。銀座通りと昭和通りの間に建つ11階建てビルの屋上でミツバチを飼い、ハチミツを採る活動が10年も続く。「銀座ミツバチプロジェクト」だ。

 消費するだけでなく、生産する街へ--。銀座とその周辺の有志が町おこしの一環で始めた。三つのビルの屋…

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