宇土出口そうめん流し

涼味満点 一足早く夏の味覚満喫 島原 /長崎

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そうめん流しを楽しむ人たち
そうめん流しを楽しむ人たち

 島原市中尾町の本村商店の「宇土出口そうめん流し」が始まった。豊富な地下水を使って50年近く続く老舗で、地元特産の手延べそうめんを提供している。

 焼山のふもとにある一帯は以前、豊富な湧き水に恵まれ、水の出口との意味で宇土出口と呼ばれた。本村商店は元々、湧き水で豆腐作りをしていたが、1970年ごろに、…

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