インドで拡大　品質向上が愛好家の注目集める

寒暖差や日照　強い香り生む

　インドのワイン産業が拡大している。従来は「Ｂ級」扱いされがちだったインド産ワインだが、近年はフランスのコンテストで受賞するなど、質の高さが世界的にも徐々に認知されてきた。年を追うごとに品質が向上しており、「成長株」としてワイン愛好家の間でも注目が集まっている。

　中部ナーシクのワイナリー「スーラ・ビンヤーズ」。焼け付くような日差しの下、見渡す限りのブドウ畑が広がっていた。「ワインは初めてだけど、とてもおいしい」。レストランのテラス席でテイスティングをしていた大学生、サヒティ・プリヤさん（２１）は笑顔を浮かべた。

　スーラは契約農家を含め、約２２００エーカーでワイン用のブドウを栽培。２０１６年は１万４０００トンのブドウから約１０００万リットルを製造した。大半は国内向けだが、日本や欧米など３０カ国に輸出もしている。「市場は毎年、１５～２０％ずつ拡大している。出荷量もどんどん増やしている」。ワイン製造の責任者、カラン・バサニさん（３１）はそう胸を張った。