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20年東京五輪・パラリンピック

再利用可能な食器活用 ごみ削減へ提言 組織委

 2020年東京五輪・パラリンピック組織委員会が30日、飲食戦略検討会議を開き、再利用可能な食器の活用や食品ロスの削減に向けた提言が報告された。組織委内の資源管理ワーキンググループがまとめたもので「世界に新しい可能性を広げる」としている。

 今までの大会は使い捨ての紙皿が一般的だった。東京大会は「持続可能性」を…

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