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ホタテ

耳づり「世界一」競う 北海道八雲町

浜の腕自慢たちが、ホタテ稚貝相手に技とスピードを競い合った「世界耳吊り選手権in八雲町」

 噴火湾に面し、ホタテの養殖が盛んな北海道八雲町で10日、養殖の作業に欠かせない耳づりの速さを競う「世界耳吊(づ)り選手権in八雲町」が初めて開催された。参加した地元の漁業者や外国人研修生ら33人が日ごろの技を競い合った。

 耳づりとは、貝殻の「耳」と呼ばれる先端部分に開けられた穴にテグスやピンを通し…

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