特集

ぐるっと東日本

「母校をたずねる」「旅する・みつける」「くつろぎの宿」「アートを歩く」などの連載を展開しています。

特集一覧

ぐるっと首都圏・旅する・みつける

東京 ベーカリー巡り おいしいパンで笑顔に 人気店ひしめく高円寺 /東京

  • はてなブックマーク
  • メール
  • 印刷
購入したパンの数々
購入したパンの数々

 地域のパン屋さんをはしごする「ベーカリー巡り」が人気だ。講師と巡るカルチャー教室まである。幕内政治さん(46)は東京都内500店以上を訪れ、講師として20パターン以上のコースを巡ってきた。新旧の人気店がひしめく「新高円寺-高円寺」を幕内さんと一緒に歩いた。【賀川智子】

 午前10時過ぎ、新高円寺駅から歩いて「ベーカリー兎座Lepus」に着くと、開店直後で店前に10人ほどが並んでいる。香ばしい店内の棚に並ぶパンに目移りしてしまう。幕内さんが言う。「この時間が一番楽しいですよね」

 今年3月にオープンし、ウサギ形の食パンで親しまれている。有名店のスーシェフだった店長の東山伊織さん(34)は独立にあたり考えた。

この記事は有料記事です。

残り1451文字(全文1756文字)

あわせて読みたい

注目の特集