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食卓の一品

油淋鶏(ユーリンチー)

 揚げ焼きなので手軽です。

 《主な材料》(2人分)

▽鶏もも肉 1枚

▽A(塩・コショウ各少々、酒大さじ1、ニンニクすりおろし少々)

▽B(小麦粉・かたくり粉各大さじ2)

▽サラダ油 1/3カップ

▽たれ(しょうゆ大さじ3、酢・水各大さじ1と1/2、砂糖小さじ1/2、ゴマ油小さじ1、ネギのみじん切り大さじ2、…

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