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食卓の一品

季節の青菜炒め

 湯通しでムラなく仕上げ。

 《主な材料》(2人分)

▽チンゲンサイ   2株

▽スナップエンドウ 80グラム

▽長ネギ      10センチ

▽グリーンアスパラ 4本

▽A(塩・鶏がらスープのもと各小さじ1/2、コショウ少々、酒大さじ1、水大さじ2)

▽B(ゴマ油大さじ1、ショウガとニンニクのみじん切り各1片分)

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