雑記帳

脳卒中死亡率が全国ワーストの…

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 脳卒中死亡率が全国ワーストの岩手県民の塩分摂取量を減らそうと、盛岡市の浅沼醤油(しょうゆ)店とさわや書店が減塩しょうゆ「減塩新書 いわて健民」を共同開発し、23日から同書店の10店舗で販売する。

 塩分の体外排出を促すカリウムを足した25%カットの減塩しょうゆで、同醤油店など県内のしょうゆメーカー5…

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