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食卓の一品

焼き鳥エスニックご飯

 《主な材料》(2人分)

▽鶏もも肉   1枚

▽塩・コショウ 各少々

▽紫タマネギ  100グラム

▽香菜     1枝

▽キュウリ   1/2本

▽タレ(ナンプラー・レモン汁各大さじ1と1/2、ハチミツ大さじ2/3、赤トウガラシの小口切り1本分)

▽サラダ油   小さじ1

▽ご飯     2膳分

 《作り方》

<1>鶏肉は余分な脂を取って筋を切り、身…

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