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今週の本棚・新刊

『効かない健康食品 危ない自然・天然』=松永和紀・著

 (光文社新書・929円)

 食品のリスクや栄養サプリメントの効果をどう見極めたらよいか。誰もが大きな関心をもつテーマだが、いざ情報を集めて勉強しようと思っても、良書を探すのは大変。この本は名ガイド役になる。

 扱うテーマは幅広い。水素水やブルーベリー、ウコンなどの健康食品、酵素ドリンク、有機食品、ひじき、生肉、政府が審査して許可する特定保健用食品(トクホ)、福島の農産物--。日常で利用す…

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