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インタビュー・最前線

MLA(豪州食肉家畜生産者事業団) アンドリュー・コックス駐日代表

厚切りステーキ、気軽に

 オーストラリア産牛肉の生産者団体MLA(豪州食肉家畜生産者事業団)は今年6月、オージー・ビーフのステーキが体験できる期間限定の「ポップアップストア」を東京・南青山で開いた。今年3年目を迎える夏のキャンペーン「レッツバービー!」の一環。アンドリュー・コックス駐日代表にその狙いと成果を聞いた。【聞き手・井上志津】

 --ポップアップストアを開いた狙いは。

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