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食卓の一品

豆腐と高菜の炒め物

 程よい辛みでご飯が進みます。ビールにもぴったり。

 《主な材料》(2人分)

▽木綿豆腐    300グラム

▽高菜漬け    80グラム

▽赤トウガラシ  1本

▽A(酒大さじ2、しょうゆ小さじ1、塩・コショウ各少々)

▽サラダ油大さじ 1と1/2

 《作り方》

<1>豆腐は粗くくずし、キッチンペーパーに10分お…

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