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特盛どじょう本

ぎょぶる特別編集版が完成 日本産33種網羅 /福岡

 水生生物の愛好者グループ、北九州・魚部(ぎょぶ)(井上大輔代表)が発行する雑誌「ぎょぶる」の特別編集版「特盛どじょう本」(B5判128ページ、税別1500円)が完成し、発売された。亜種を含む日本産ドジョウ33種を網羅した力作で、それぞれのドジョウを紹介するだけでなく、調査・研究エッセー、ドジョウを使った料理を出す各地の店の紹介まである。

 ドジョウは全国に分布する。その仲間には、ドジョウ科など3科で計7属33種があって、体の文様や体形の違い、口ひげの数などで分類される。亜種も含め23種が環境省のレッドリストに選ばれ、うち5種が最高ランクの絶滅危惧種だ。

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