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 塩分の量は、漬ける時間によって変わります。味の変化も楽しんで。冷蔵庫で5日ほど保存可能。

 《主な材料》(作りやすい量)

▽キュウリ    2本

▽大根      300グラム

▽ニンジン(中) 1/2本(80グラム)

▽ナス      1本

▽塩       25グラム

▽ショウガ    10グラム

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