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タコ

さおにつるされ、海風に揺れ 兵庫・古宮漁港

天日干しされ、風に揺れるマダコ=兵庫県播磨町の古宮漁港で2017年7月22日、小関勉撮影

 厳しい暑さが続く中、兵庫県播磨町の古宮漁港では「タコの天日干し」が始まり、さおにつるされたタコが海風に揺れている。

 播磨灘で取れたマダコの目や内臓を取り除き湯通し。交差させた2本の竹串に刺し、足を広げた形で2日間干せば完成だ。ほぼ毎日午前5時から播磨町漁協の組合員が交代で作業をし、8月中旬まで約5…

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