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柿作りの課題は? /奈良

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人手不足で人件費が増加 6次産業化や輸出は進まず

 なるほドリ これから柿が旬を迎えるね。奈良県は全国で収穫量が2位だって聞いたけど、売上高は増えているの?

 記者 日本政策金融公庫奈良支店が柿農家67件に実施した6月のアンケート調査では、2016年の売り上げが前年に比べて「増えた」と答えた農家の割合は85%でした。売り上げの増減の理由を尋ねると(複数回答可)、79%が「販売単価の増減」、28%が「生産量の増減」と答えています。昨年は、他の生産地と比べても品質の良い柿が多く実ったようです。

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