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毎日・北九州フォーラム 発酵と日本人の知恵 東農大名誉教授、小泉武夫さん講演 11月29日 /福岡

ステーションホテル小倉で

 第41回「毎日・北九州フォーラム」(北九州地域懇話会、毎日新聞社主催)が11月29日、小倉北区のステーションホテル小倉であります。東京農大名誉教授で農学博士の小泉武夫さんが「発酵と日本人の知恵」と題して講演します。

     醸造学、発酵学、食文化論が専門の小泉さんは、各地で農や食のアドバイザーを務めています。また「くさいはうまい」(毎日新聞社)など単著・共著計168冊がある文筆家です。2002~07年、各地の美味、珍味を旅情あふれる軽妙なタッチで描いたコラム「味覚人飛行物体 美味巡礼の旅」を181回にわたり本紙に連載しました。

     【日時】11月29日(水)午後4時~5時15分

     【会場】小倉北区浅野1の1の1 ステーションホテル小倉 5階「飛翔の間」

     【定員】400人

     【入場料】無料

     【申し込み方法】はがき、ファクス、Eメールで。それぞれ3人まで申し込めます。参加希望者全員の郵便番号、住所、氏名、年齢、職業、電話番号を必ず記入してください。また併記される方の承諾を必ず得てお申し込みください。10月27日必着。11月上旬に入場整理券を送ります。応募多数の場合は抽選し、当選の方に入場整理券を送ります。

     【申込先】〒802ー8651(住所不要)毎日新聞西部本社内 毎日・北九州フォーラム事務局▽ファクス093・541・8287▽Eメールkitakyu-forum@mainichi.co.jp

     【問い合わせ】事務局093・541・3086(平日午前10時~午後5時)

    〔北九州版〕

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