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来月16日、世界食料デー 食品ロス削減で社会貢献 自治体やNPO、企業

文京区役所で企業などから寄せられた食品をプラスチックケースに詰め込む、NPOのスタッフとボランティア=2日

 日本では子どもの7人に1人が貧困状態にある一方、年間621万トンもの食料が食べられるのに捨てられている。「この現状を変えよう」と、10月16日の世界食料デーに向けて自治体とNPOや企業が、食料支援や食品ロス削減に力を入れている。東京都文京区ではNPOと共同で子どものいる困窮世帯に食品を配る「こども宅食」のテスト発送がスタート。横浜市では、市が作成した旬野菜の使い切りレシピの実演を大手スーパーで定期的に開催する試みも始まっている。【山口昭】

 9月初旬、文京区役所ではフードバンクや企業から寄せられた米やレトルト食品、ペットボトル飲料が、NPOやボランティア15人によって丁寧にケースに詰め込まれた。

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