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SUNDAY LIBRARY

木村 衣有子・評『パンソロジー』池田浩明/編

やさしくておいしい時間ばかりではない

◆『パンソロジー』池田浩明/編(平凡社/税別1500円)

 『パンソロジー』は、「ブレッドギーク」つまり「パンおたく」と名乗り、パンの研究所「パンラボ」を主宰する池田浩明さんが選(え)り抜いた、小説、エッセー、論考、童話あれこれ38編で構成されている。翻訳ものもそのうちの1/3以上ある。少し昔に書かれたものがほとんどだ。

 一編一編を辿(たど)っていくと、池田さんは、真に、パンは日常であると捉えているのだなと感じられる。…

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