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特別純米酒

「幸」できました 障害者ら生産の酒米で 大網白里の「かえもん農園」 /千葉

完成した自然派日本酒「幸」と高橋正己代表

 大網白里市の「かえもん農園」で無農薬栽培された酒米「五百万石」を使った特別純米酒「幸(さち)」が今年も完成した。同農園を運営するのは農業を通じて障害者の就労支援に取り組むNPO法人「ジョブファーム」。酒米は障害者12人を含む約20人のスタッフが手がけたものだ。

 同農園は一般食用米や野菜、同市生まれのイチゴ「真紅(しんく)の美鈴(みすず)」(俗称・黒イチゴ)などを栽培。2015年からは五百万石も手がけている…

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