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講演会

五輪選手に伊豆の食材を 食の安全や調達基準 29日 /静岡

 伊豆市が自転車競技会場となる2020年東京五輪・パラリンピックを控え、地域の食材を選手に食べてもらうことを目指し、29日に伊豆市小立野の生きいきぷらざで講演会が開かれる。同市湯ケ島の「浅田ファーム」が主催する。

 ドーピング検査に抵触する恐れもあることから、選手に提供する食材はGAP(GoodAgriculturalPractice農業生産工程管理)認証取得のものに限られる。認証は国際認証、国内認証、都道府県認証の3段階あり、少なくと…

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