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三重大学・ひと模様

津松菱・食品部アシスタントマネジャー 村田英之さん /三重

教育学部社会科教育コース卒 村田英之さん(39)

 和菓子売り場で販売や在庫管理など全般を見渡す。「売れ筋の商品を頭に入れ、品切れにならないよう気をつかう。売れ残らないようにもしなければならない」。歳暮商戦では、ギフトセンターでの注文にも対応できるよう考えを巡らす。

 外商経験もあり、顔なじみの客が「村田君がいるから」と店を訪れる。贈答品の相談などにのり、要望を聞いて和菓子ではなく洋菓子を勧めることも。あくまで「お客さん本…

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