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サケ・ディプロマ

日本酒・焼酎資格試験、酒蔵の女性3人合格 今年新設、ソムリエの手法で評価 /栃木

サケ・ディプロマに合格した(右から)相良沙奈恵さん、松井真知子さん、高橋友里さん=宇都宮市本町の県酒蔵組合で

 日本ソムリエ協会(田崎真也会長)が今年開設した日本酒・焼酎を対象にした資格試験「サケ・ディプロマ」に、県内の酒蔵で働く女性3人が合格した。サケ・ディプロマは、日本酒の知識を深めて、日本の食文化と普及を進めることを目的に創設され、今後は海外での試験も計画されている。3人は「日本酒という伝統文化を守り、県内外に広めていきたい」と話している。

 合格したのは、「松の寿」で知られる松井酒造店(塩谷町船生)の松井真知子さん(44)、「朝日栄」を醸…

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