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幻の酒

純米大吟醸無濾過生原酒「ゆきしずく」 ネット募金で予約開始  /新潟

 新潟市中央区の酒販売店「幻の酒」がしぼりたての純米大吟醸無濾過(ろか)生原酒「ゆきしずく」の予約販売受け付けをクラウドファンディング(インターネットでの募金)形式で始めた。火入れを行わないため「1週間の命」と言われるほど風味が変わりやすい生酒を、県内3酒造が来年2月の完成当日に予約者に直送する。

 「幻の酒」の松本伸一社長が「通常、酒蔵で働く蔵人(くらびと)しか飲むことができないしぼりたてのお酒を届けたい」と生酒の商…

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